|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
要说全球饮料市场上的老大哥,那绝对是可口可乐。卖饮料几乎是无往不利,但偏偏在咖啡这件事上,他们也栽了跟头。最近有消息传出,可口可乐打算把自家旗下的 Costa 咖啡卖掉,这事儿还真挺让人意外。
4 A1 a4 D$ k# X: ]. ]& b' C* ~, D
5 z5 [$ u2 G! [# G一、Costa要被卖?可乐亏大了( C0 A( E! q0 V1 Q3 ]$ B* V
1 i5 Y9 A1 u, K: D: ^* d据英国媒体 Sky News 报道,可口可乐已经找上投行拉扎德帮忙,考虑出售 Costa 咖啡。听说他们已经和一些潜在买家聊过,最快初秋就会有报价。不过最终卖不卖,还没完全定。
3 B7 M b& N/ p$ l, G: ?, i) T4 l1 F3 s0 r/ Q5 ]
最扎心的是,当年可乐花了 39亿英镑(大概376亿人民币)才把 Costa 收入囊中,现在如果真卖,估值可能只有 20亿英镑,亏掉差不多10亿英镑(约150亿人民币)。其实早在今年7月的财报会上,可口可乐的CEO就暗示过 Costa 表现不达预期,有“考虑卖掉”的意思。1 w% s, b; M% w8 q( j7 B
/ B' B! W! t. I+ ECosta 2023年的营收是12.2亿英镑,虽然比前一年涨了9%,但还不如可乐收购前的13亿英镑。简单说,就是没给可乐带来预想的回报。
& [$ W' A2 \' C8 U3 g8 f5 l5 K! ^4 K5 @
二、咖啡市场变天了,高端品牌不好混
! b! Z& R6 R+ k0 ?0 G! v( {6 t6 w1 K/ a% w# O" N
Costa的日子难过,其实不是单独问题。整体来看,中高端咖啡最近几年日子都挺艰难。以前,大家觉得高端咖啡就是品质好、体验佳,愿意花钱去消费。但现在情况变了——消费者更懂咖啡了,不再只看牌子,更看口感、性价比。) D; V3 Q: i( O# `
+ C) z& K$ G! b
与此同时,新兴品牌一个接一个冒出来,靠着低价和花样百出的营销抢走了不少市场份额。比如皮爷咖啡,明明品质不错,但在激烈竞争下,市场份额还是被一点点蚕食。消费者越来越理性,不想再为所谓的“品牌溢价”买单,高端咖啡自然就不那么好做了。
: E/ K5 |" o |
9 U$ x' J; a1 O$ B. a; h1 L, h! `三、老市场打不过星巴克,新市场拼不过瑞幸
/ G/ V: Y O( x5 Z; O y; w# K0 T! ^" q( o1 _" G
Costa在不同市场都挺尴尬:6 Y+ s# `4 o* N( S/ T( l7 Y
! u8 p: |& ?' }; W) s5 z在美国,星巴克早就成了咖啡文化的代名词,根基稳得很。消费者认的就是星巴克,Costa想撬动基本不可能。
5 b$ y3 i8 P9 F: K k9 w9 `. r& q9 X1 R- Q( }2 [; U
在中国这样的新兴市场,本土品牌瑞幸、库迪打价格战,一个比一个狠。9块9咖啡一上,谁还愿意天天掏三四十买高端?Costa既不能随便降价,不然砸了自己的“高端”招牌;但不降价,又留不住价格敏感型用户,结果就是两头不讨好。
; h2 e8 N4 q* g9 O6 s* p7 Y
, M0 T6 S* t. ^四、可口可乐的短板:强项不在现制咖啡
# I' V7 M7 l' O0 G* F
4 f- m0 `' R: P可口可乐本来是饮料巨头,最厉害的是大规模生产、渠道铺货和广告。像瓶装咖啡、汽水这些,他们玩得顺风顺水。但 Costa 这种现制咖啡模式,讲究的是门店运营、服务体验、本地化创新,这和卖瓶装饮料完全不是一个逻辑。
- k$ L4 B: Q) p8 t( R( O, e
1 T1 B8 t' ]1 y8 H比如瑞幸能靠大数据快速调整菜单,而 Costa 在可口可乐的体系里,可能还得层层审批。再加上可口可乐的品牌调性偏“工业化、标准化”,和现在年轻人喜欢的“健康、自然”风格有点格格不入,这也拖了 Costa 的后腿。 q2 G" [+ q0 _9 Z' M
/ i4 m4 ]+ g7 O7 Y! ]. h9 Q0 u五、Costa还有机会吗?) t! ] d! e+ |' e/ l, [
2 X3 ^) H4 ?( A, B J/ n. VCosta想要破局,就得更接地气。7 H5 T% ?& X. B+ e; m
; _5 b% [+ n0 [" e
产品上,继续保证咖啡品质,但也要结合本地口味做创新。
7 j4 i# |" Y c& H
4 K: E" D, j/ K* Q ^- D场景上,可以走“小而灵”的路子,比如写字楼、学校、机场摆自助机、开小型咖啡吧,同时线上外卖也要跟上。 `! _/ I/ B0 @9 D! l
& \7 |, B$ E& S X, x$ j6 ]
定位上,别再死守“高端”,而是更灵活,贴近消费者真实需求。
3 F4 Z$ J+ N- c( G* y |& |! C: Q! c0 w0 K$ k
5 g" s/ C, i3 Z1 q |
|